I. Determinasyon sa Konsentrasyon sa Alkohol sa Distillation
Obserbahi ang mga Bubble sa Brewing
Ang mga bula nga namugna sa paghimo og serbesa importanteng sukdanan sa paghukom sa konsentrasyon sa ilimnon. Ang tighimo og ilimnon nagbanabana sa pasiuna nga konsentrasyon sa alkohol pinaagi sa pag-obserbar sa gidaghanon, gidak-on ug gidugayon sa mga bula nga gihimo atol sa distillation. Ang mga ilimnon nga adunay daghang mga bula ug mas taas nga gidugayon mao ang mas taas nga konsentrasyon sa alkohol sa naandan.
Presyon sa singaw ug Pag-adjust sa Oras
Ang konsentrasyon sa ilimnon mahimong ma-adjust pinaagi sa pagbag-o sa presyur sa alisngaw ug oras sa distillation. Ang tigbuhat sa ilimnon nag-adjust sa temperatura sa pagpainit aron makontrol ang konsentrasyon sa ilimnon alang sa lainlaing mga punto sa pagbukal sa alkohol ug tubig. Kuhaa ang alkohol pinaagi sa pagkorihir sa relasyon tali sa temperatura ug densidad base sa 20 ℃ ug usa ka konsentrasyon nga 55 degrees, nga mao ang teknik nga naglambigit sa "tulo ka temperatura ug usa ka konsentrasyon".
Kuhaa ang mga Foreshots ug Feints
Ang distilled liquor gibahin sa foreshots, hearts ug feints. Ang mga foreshots ug feints ubos sa konsentrasyon ug dili maisip nga nahuman nga ilimnon. Ang tigbuhat og ilimnon mowagtang sa 10% sa mga foreshot sa atubangan nga seksyon ug 5% sa mga feints sa likod nga seksyon, ug kuhaon lamang ang tunga-tunga nga seksyon nga mga kasingkasing isip nahuman nga ilimnon. Ang mga feints mahimong ibalik sa sieve ug distilled pag-usab.
I-adjust ang Speed sa Distillation
Ang sobra ka taas o ubos nga distillation speed makaapekto sa konsentrasyon sa ilimnon. Sa kinatibuk-an, ang distilled nga ilimnon angay sulod sa 20-30 kg matag oras aron masiguro nga ang konsentrasyon sa ilimnon lig-on ug makatagbo sa mga kinahanglanon.
2. Pagproseso human sa Extraction
Klasipikasyon ug Pagtipig
Ang gikuha nga ilimnon giklasipikar ug gitipigan sumala sa konsentrasyon ug lami, nga sayon alang sa sunod nga pagsagol ug pag-batch.
Pagpili sa Lainlaing mga hugna sa Liquor & Flavored Liquor
Ang mga ilimnon makuha sa daghang mga higayon sa proseso sa paghimo, ug kini lainlain ang lami. Pinaagi sa pagpili sa liquor gikan sa lain-laing mga rounds ug pagdugang og flavored liquor (sama sa sauce-flavored liquor ug bottom-flavored liquor), ang konsentrasyon ug lami sa liquor mahimong ma-adjust.
Pag-inspeksyon sa Kalidad
Susiha ang sulod sa alkohol, lami ug lami sa gikuha nga ilimnon aron masiguro nga ang kalidad makatagbo sa mga kinahanglanon.
Sample nga Pagsagol ug Pormal nga Pagsagol
Pagsagol sa usa ka sample aron ma-optimize ang ratio sa lainlaing mga base pagkahuman mahibal-an ang lawas sa ilimnon. Unya pagsagol kanila sa batch pinaagi sa mekanikal nga mga himan sama saalcoholconcetrationmeteralang sa parehas nga kasamok aron masiguro ang makanunayon nga konsentrasyon ug lami.
Pag-verify ug Fine-Tuning
Pagkuha ug gamay nga sample para sa sensory ug physical ug chemical evaluation human sa batch blending, ug itandi kini sa sample blending results. Kung adunay pagtipas, analisa ang hinungdan ug paghimo og mga pagbag-o hangtod matuman ang sukaranan.
3. Paggamit sa Lonnmeter Online Density Meter
Atol sa proseso sa paghimo og bino, ang Lonnmeter online density meter maka-monitor sa densidad ug konsentrasyon sa ilimnon sa tinuod nga panahon, ug makahatag og tukma nga suporta sa datos alang sa distillation ug pagsagol. Ang mga bentaha niini naglakip sa:
Real-time nga pag-monitor: ang densidad sa ilimnon gisukod sa tinuud nga oras aron matabangan ang tigbuhat sa ilimnon nga makontrol ang konsentrasyon sa ilimnon nga mas tukma sa distillation.
Awtomatikong pagkontrol: ang presyur sa alisngaw ug ang katulin sa distillation awtomatik nga gi-adjust aron mapauswag ang kahusayan sa produksiyon kung angalcohol densikanimo akoternalambigit sa distillation equipment.
Pagsiguro sa kalidad: ang tukma nga datos sa konsentrasyon gihatag aron masiguro ang lami ug kalidad nga pagkamakanunayon sa nahuman nga ilimnon ingon pagsagol.
Summary
Ang pagkontrol sa konsentrasyon sa alkohol sa paghimog ilimnon usa ka komplikado ug delikado nga proseso, nga naglambigit sa distillation, pagwagtang sa mga foreshots ug feints, pagpili sa lain-laing mga hugna sa ilimnon, pagsagol ug uban pang mga workflow. Pinaagi sa paghiusa sa tradisyonal nga mga teknik sa modernong teknolohiya (sama saLonnmeteronline nga density meter), ang konsentrasyon sa ilimnon mahimong makontrol sa mas tukma aron masiguro nga ang kalidad ug lami sa ilimnon makatagbo sa gipaabot nga mga sumbanan.
Oras sa pag-post: Peb-07-2025
